Nel cuore del Sannio, a Castelpoto, affonda le sue radici un’eccellenza unica: la salsiccia rossa di Castelpoto. Frutto di una tradizione millenaria che risale all’epoca dei Longobardi, questo insaccato si distingue per l’intenso colore dato dal Peperone locale e per il sapore deciso, eredità di antiche tecniche di lavorazione tramandate di generazione in generazione.
Un prodotto raro e prezioso, che si può trovare solo qui, dove storia e territorio si fondono in un gusto inimitabile.