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La Salsiccia Rossa dolce di Castelpoto della Fattoria Muccio si ottiene dalla lavorazione dei tagli migliori del suino quali prosciutto e spalla. Durante la lavorazione, la carne viene aromatizzata con pochi ingredienti, tutti naturali. Il gusto unico, il peculiare aroma nonché la tipica colorazione rossa si ottengono aggiungendo all’impasto la polvere che si ricava da un peperone autoctono di Castelpoto, il Papaulo.
Confezione da 2 salsicce, circa 160 gr.
La Linea Rosso di Muccio celebra la regina dei salumi sanniti: la Salsiccia Rossa di Castelpoto. Realizzata con tagli nobili come spalla e prosciutto e insaporita con “papaulo”, il peperone autoctono di Castelpoto, questa salsiccia si distingue per il suo colore intenso e il suo gusto deciso, autentico, inconfondibile.
la Salsiccia Rossa è molto più di un prodotto tipico: è simbolo di una comunità, di un sapere contadino e di una cultura gastronomica che affonda le radici nel tempo. Una linea che custodisce e rinnova ogni giorno il legame con il nostro territorio.
