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La Salsiccia stagionata di Suino Razza Casertana è un prodotto di assoluta eccellenza gastronomica, ottenuta selezionando le carni pregiate del maiale Nero di Razza Casertana, quali il prosciutto e la spalla e mantenendo l’impasto eccezionalmente magro.
Peso: 10Kg
Stagionatura: 24 Mesi
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La Linea Nero nasce dall’incontro tra allevamento sostenibile e pregio genetico. I nostri suini di razza casertana, allevati allo stato semibrado e nutriti con mangimi naturali, ci regalano carni dal sapore intenso, aromatico, con una marezzatura naturale che le rende uniche nella lavorazione dei salumi.
La Linea Nero esprime il meglio della norcineria campana. Un ritorno alle origini, ma con la consapevolezza di chi guarda avanti: meno quantità, più qualità. Per chi ama i sapori decisi e desidera portare in tavola un prodotto raro, nobile, pieno di storia e carattere.
